[Cuisine] la recette du dimanche ailes de poulet rôties

Pour ce dimanche des petites ailes de poulet marinées au yaourt et aux épices façon chawarma. A consommer sans modération et de préférence avec les doigts. Les ailes de poulet coûtent en moyenne beaucoup moins chères que les autres parties du poulet comme la cuisse ou le blanc.Aussi c est un bon compromis. Vous pouvez le proposer quand vous recevez du monde pour l’apéritif sans trop vous ruiner.

Bon appétit pour les uns, bon jeûne de Ramadan pour les autres et bon dimanche à tous.

Cooking Hali

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Ingrédients

Pour 4 à 5 personnes

16 ailes de poulet
1 yaourt grec nature
1 échalote hachée
4 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 piment antillais haché
le jus d’ un citron
1 cuillère à soupe de paprika
1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu
1 cuillère à café de gingembre moulu quelques branches de thym
2 cubes de bouillon
sel

Recette

Etape1: Dans un grand saladier préparer la marinade en mélangeant : le yaourt, l’échalote, l’ail, la coriandre, le piment , le jus de citron ,le paprika, le poivre, le gingembre, les cubes, le thym et un peu de sel.

Etape2:Incorporez les ailes de poulet dans la marinade. Mélangez le tout , filmez et laissez mariner au minimum 1 heure ou toute une nuit au frais.

Etape 3: Pour la cuisson préchauffez votre four à 180°. Tapissez une plaque d’une feuille de papier sulfurisé. Disposez les ailes de poulet sur une seule couche et faites cuire entre 30 et 45 min.

Etape 4: Servez vos ailes rôties chaudes accompagnées d’une sauce en apéritif ou en entrée.