Bonjour à tous,

Aujourd’hui on prépare la Saint Valentin!
Une fois n est pas coutume, pour ce jour si spécial ,je vous propose un dessert.Un gâteaux fondant à la noix de coco. Et pour l’ occasion, il a été préparé dans un moule « LOVE » et lorsque l’ on le découpe on y découvre , caché ,un cœur tout rose.N est ce pas mignon?Qui résisterait devant autant d attention ? De quoi faire fondre littéralement votre moitié avec cette douceur .

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Si vous êtes encore célibataire , je pense que les copines aussi apprécieront cette gourmandise, le résultat de vos 2 h 30 d effort en cuisine.Et vous vous serez déjà entraîné pour l année prochaine au cas ou ….En effet il est un peu fastidieux, et demande un peu de minutie, mais que ne ferait on pas pour les beaux yeux de nos chers et tendres?De surcroît c est la Saint Valentin , alors on met les mains à la pâte avec amour pour notre « Chéri Coco ».

Bonne Saint Valentin ❤

Cooking Hali
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LA RECETTE

Etape1: Préchauffez votre four à 180 ° C

Etape 2: Dans une terrine battez les œufs et le sucre, rajoutez le beurre, les yaourts , l arome ,la farine et la levure mélangée. Enfin colorez la pâte. Mélangez bien pour avoir une pate bien homogène.

Etape 3: Mettez la pate dans un moule à cake beurré et enfournez 30 à 40 mn

Etape 4: Vérifier la cuisson à laide de la pointe d un couteau. Démoulez le gâteau et laissez le refroidir sur une grille.

Etape 5: Découpez le cake rose en tranche. Et à l aide d un emporte pièce détaillez chaque tranche en cœur. et réservez

Etape 6: Dans une terrine mélanger le beurre mou avec le sucre , rajoutez les œufs, puis la farine et la levure mélangée , la noix de coco. Terminer par le lait de coco et mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène.

Etape 7: Beurrez un moule à cake et déposez au centre les cœurs sur toute la longueur, bien serrées ( si vous choisissez un autre type de moule ,comme moi qui ai choisi le moule love, dans ce cas il faudrait adapter la disposition des cœurs )

Etape 8: Versez la pate à la nix de coco de part et d autre et au dessus des coeurs pour bien les recouvrir.

Etape 9 : Enfournez et laisser cuire environ 50 mn. Si vos cœurs remontent n hésitez pas à les appuyer avec une cuillère.

Etape 10: Démoulez le gâteau sur une grille découpez avec de la noix de coco, des petits cœurs du sucre coloré.

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LES INGRÉDIENTS

Pour les cœurs roses

-2 yaourts natures
-3 pots de yaourt
-3 œufs
-1/2 pot de beurre fondu ou d’huile
-1 pot de sucre
-1 sachet de levure chimique
– arome naturel (framboise, fraise, cerise)
-colorant rouge (3à 4 gouttes)

Pour le gâteau à la noix de coco

-175 g de farine
-185 g de beurre
-300g de sucre
-4 œufs
-75 g de noix de coco râpée
-35 cl de lait de coco
-1 sachet de levure chimique

Matériel indispensable

Un emporte-pièce en cœur

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